ケータリングの注文の仕方、注文までの流れ・当日の流れ

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ケータリングってどうやって注文するの?

ケータリングの注文の仕方!

初めてケータリングを利用する方のために!

いったいどういう流れで注文し、決定するのか。当日はどういう感じでスタートするのかなど、わからないですよね。ここでは、問合わせからパーティー当日までの流れ・またパーティー当日の流れについてご紹介します!

問合わせからパーティー当日までの流れ

STEP1 お問い合わせ

まずは、電話もしくはメールにて問合わせをしましょう。

この時に必要となるのが、パーティーの日時・場所・人数・予算などです。この際に自分の思い描くパーティーなどをしっかりと伝えておくと良いでしょう。まだイメージが定まっていない状況でも、ある程度伝えておくとプランナーが、要望に沿った様々なプランを提案してくれます。

見積書とメニュー表の作成をしてもらいましょう。

STEP2 見積書とメニュー表の確認

作成してもらった見積書とメニュー表の確認です。

わからないことがあったら、何度でも相談し、希望と違っていたら、何度でも作り直してもらいましょう。ケータリング会社にはプロのプランナーがいますので、必ずあなたのイメージするプランを作ってくれるはずです。

STEP3 打ち合わせ

プランがまとまったら、打ち合わせです。

出来ればパーティーを行う会場でできえばベストですケータリング会社のスタッフに実際現地まで来てもらってください。ここで打ち合わせに来てくれないようなケータリング会社はNGですね。(ただスケジュールの問題もありますので、そこは確認で)ここでは再度、お料理の確認(この時点で変更することもありです)、パーティー当日のレイアウト、装飾、演出まで事前に打ち合わせてください。

プロのスタッフですので、納得に行くまで、すべて相談してください。

STEP4 見積書の確定

プラン・人数の確定を行ってください。

打ち合わせ後、しっかりと確認が取れ、詳細が決定した時点で最終確定となります。メニュー・オプション・利用人数などの連絡をし、契約書を送ってもらいましょう。

STEP5 契約

本契約です。

契約書に必要事項を書き、ケータリング会社に送りましょう。この時点で本契約となります。本契約を結んだ後でもプランの変更や、人数の変更もできる会社もございます。事前にいつまで対応が可能か確認を取っておくと良いでしょう。

STEP6 パーティー当日

パーティー当日です。

パーティー当日まで、不安に思うことや心配なことがあったら、何度でも相談をしましょう。ケータリング会社のスタッフは経験豊富なプロですので、きっとあまたの不安を取り除いてくれるでしょう。

パーティー当時の流れ

ケータリング会社の到着

ケータリング会社から、現に到着したら連絡が入ると思います。スムーズに搬入できるようケータリング会社のスタッフに指示してあげて打ち合わせの際に、搬入経路や駐車場の件なども話し合っておくと当日はスムーズにいくと思います。

簡単な打ち合わせ

ケータリング会社が現場に到着しましたら、10分くらいで構いません。打ち合わせの内を再度確認しましょう。主にレイアウトのこと、乾杯のタイミングについて、簡単なパーティーの流れなどで大丈夫かと思います。乾杯については様々なやり方があります。この点については事前の打ち合わせで話しておくと良いでしょう。

セッティング

ケータリング会社のスタッフがセッティング(準備)に取り掛かります。ここからはすべてプロにお任せということになります。安心してパーティーのスタートを待ちましょう。だんだんと様変わりしていく様子を楽しむのもよし、一旦現場を離れて出来上がりを楽しみに待つのもよしです。

ケータリングスタート

お待たせしました。パーティーの開宴です。あとは思いっきりパーティーを楽しみましょう。どんどん食べて、どんどん飲んで、ワイワイ盛り上がってください。

ケータリング終了

お疲れ様でした。パーティーも終了の時間となりました。いっぱい楽しむこが出来ましたでしょうか。本来であれば後片付けというわずらわしい仕事が最後に残っているのですが、ケータリング会社のスタッフがいます。すべて任せてしまいましょう。

後片付け

そう、後片付けはすべてケータリング会社のスタッフが行ってくれます。プロの力の見せ所です。みなさんも早く帰りたいですよね。ちょっとだけ待ってください。だいたい30分程度できれいにしてくれると思います。ゴミも持ち帰ってくれます


 


 


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